Bakpia adalah salah satu jenis kue tradisional yang ada dikota Yogyakarta atau yang akrab biasa disapa Jogja, ini adalah salah satu kota yang terkenal dengan banyaknya kuliner. Salah satu makanan yang paling ikonik atau menjadi favorit para wisatawan yang berkunjung dikota Jogja yaitu Bakpia. Bakpia ini adalah makanan khas Jogja dimana yang miliki cita rasa yang begitu khas serta juga dengan teksturnya yang unik maka dari itu Bakpia ini banyak sekali digemari oleh berbagai kalangan. Bakpia ini sudah menjadi oleh-oleh yang wajib bagi setiap pengunjung yang akan datang ke kota Jogja.
Sejarah dan asal usul BakPia
Bakpia adalah akar budaya yang berasal dari China pada awal abad ke 20. Pada tahun 1930, bakpia ini telah menjadi bagian dari pedagang china yang telah menempati daerah Pathuk, pusat Kota Yogyakarta. Dimana nama bakpia ini adalah “bak” yang artinya daging babi “pia” artinya kue yang terbuat dari tepung. Pada awalnya bapkpia ini tebuat dari isian daging babi, akan tetapi dengan seiringnya waktu dan dengan perkembangan masyarakat yang mayoritas beragama Islam, isian daging babi kini diganti dengan lebih sesuai seperti dengan kacang hijau, agar bakpia ini bisa dinikmati oleh berbagai kalangan mana saja. Penemu bakpia kacang hijau adalah Kwik Sun Kwok, yang konon ia merupakan pemilik Bakpia Pathok 75.
Dengan keunikan dan juga teksturnya, bakpia khas jogja ini terus memikat para pecinta kuliner di seluruh Indonesia. Sudah tak heran lagi bahwa bakpia ini sudah menjadi salah satu pilihan utama oleh-oleh yang akan dibawah pulang para wisatawan. Setelah mereka sudah menikmati indahnya Yogyakarta.
─── ⋆⋅☆⋅⋆ ──
Oleh: Dina
Komentar
Posting Komentar